チーズ好きにはたまらない！「北海道地チーズ博2019」が表参道ヒルズにて開催

知れば知るほど、チーズって楽しい。

さっぱりとしたフレッシュチーズに、濃厚な白カビチーズ。クセがあってお酒にぴったりなウォッシュタイプのチーズなど…

ひとことで「チーズ」と言っても、製造方法や熟成期間などによって香りも味わいも全く異なったり、とにかくたくさんの種類があるのがチーズの魅力。

チーズの奥深さにはまってしまったら一度、そこから抜け出せない人も多いのだとか！

そんな個性豊かなチーズたちが、一気に集まる機会があったなら、ワクワクしませんか？

「北海道地チーズ博2019」が表参道ヒルズにて開催されます！

そんなチーズ好きにぜひおすすめしたいイベント「北海道地チーズ博2019」が、2月8日〜2月11日の4日間、東京の表参道ヒルズにて開催されます！

「北海道地チーズ」とは？

半世紀ほどの歴史を持つ北海道のナチュラルチーズ作り。
先駆者からしっかりと受け継ぐ伝統と、さらに、作り手の創意工夫と、それぞれの土地の風土を生かしたチーズ作りにより、多種多様な進化を見せ、いまや世界的な評価を受けるまでになった北海道のナチュラルチーズ。
ナチュラルチーズのサードウェーブとも言える、この新しい潮流を生み出した北海道のナチュラルチーズ、それが“北海道地チーズ”です。（プレスリリースより引用）

チーズといえば、やはり酪農の中心地・北海道ですよね。

このイベントでは、北海道でチーズ作りをおこなう工房やメーカーなど、40社が集まりPRをします。40社もの北海道産チーズのメーカーが東京に集結するのは初めてのこと。チーズ好きにはたまらない4日間なんです！

「知れば知るほど、チーズって楽しい。」をコンセプトにしたこのチーズ展では、200種類以上ものチーズが販売される予定です。

会場では、「自分ってどんなチーズが好みなんだろう？」「このチーズはどんな食べ方をすれば良いんだろう？」といった素朴な疑問に対して、工房やメーカーの担当者から直接アドバイスを受けながら購入することができます。これは生産者と顔を合わせることができるこのイベントならではの魅力ですよね。

これ以外にも、好みのチーズから5つ選んで食べ比べができる「北海道地チーズSelect 5食べ比べ」（※有料）や、セレクトしたチーズに合うお酒の紹介、チーズ生産者のトークショーなど、見逃せないコンテンツがいっぱいなんです！

様々なチーズを食べ比べたり、それぞれワインやビールなど色々なお酒とあわせてみたり…。そんなことを繰り返しているうちに、あっという間に時間がすぎてしまうかも。

1月25日〜表参道ヒルズのレストランで特別メニューを提供開始

参照：北海道地チーズMENU　http://www.omotesandohills.com/press_release/pdf/f3065bf34485f967c1fbba4dc90a9ef8_1.pdf

また、「北海道地チーズ展2019」の開催場所である表参道ヒルズのレストラン7店舗では、「北海道地チーズMENU」を1月25日から2月17日まで提供。イベントに来られない人も、北海道の地チーズを使ったこだわりの一品を楽しめるチャンスです。

熱烈なチーズファンにも、少しだけチーズに興味がある…なんて方にもぴったりなこちらの「北海道地チーズ展2019」。会場に足を運ぶだけでも、チーズに関する知識がぐっと深まるかもしれません。

本展のキャッチコピー「知れば知るほど、チーズって楽しい。」を、ぜひ会場で実感してみてはいかがでしょうか。

「北海道地チーズ展2019」開催概要

開催日：2019年2月8日(金) ～ 2月11日(月・祝)
開催時間：
2月8日(金) 16:00～21:00
2月9日(土) 11:00～21:00
2月10日(日) 11:00～21:00
2月11日(月・祝) 11:00～18:00
入場料：無料
開催場所：表参道ヒルズ 本館B3F スペース オー
主催：ホクレン農業協同組合連合会
後援：独立行政法人農畜産業振興機構（平成30年度国産チーズ競争力強化支援対策事業）
協力：北海道牛乳普及協会

ステージイベント

● 「北海道地チーズ・アドバイザーステージ」
北海道地チーズに詳しいご意見番が登場！チーズの種類や特徴を説明し、食べ比べや選び方のコツを伝授します。

● 「出店社プレゼンテーション」
出店40社の工房、メーカーの方々に自社商品への想いや特徴を紹介していただきます。

● 「北海道地チーズトークショー」
北海道地チーズにゆかりの深いゲストのトークショーや、北海道地チーズ界を牽引する生産者達による熱いトークステージを展開します。

● 「料理家によるワークショップ」
料理メニューやワインとのマリアージュなど、北海道地チーズのより深い楽しみ方を実演形式でわかりやすくお伝えします。

出店社一覧